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          首頁 > 新聞資訊 > 招采信息

          南昌育山高級中學有限公司食堂、超市經營服務招標項目

          更新時間:2020-06-03    來源:原創    作者:管理員    瀏覽量:1136

          公開招標文件

           

           


           

           項目名稱:南昌育山高級中學有限公司食堂、超市經營服務招標項目


          招標編號:JXKH2020-0612

           

           

          華睿誠項目管理有限公司 

          中國 ●   南昌


           

             

           

          第一章     1

          第二章 投標人須知 3

          一、前   3

          二、招標人與投標人 4

          三、招標文件 4

          四、投標文件的編制 5

          五、投標文件的遞交 8

          六、開標與評標 8

          七、授予合同 10

          第三章 擬簽訂的合同文本 13

          第四章 附件(投標文件格式)  24

          1.投標書 25

          2.  開標一覽表 26

          3.  明細表 27

          4.  服務要求響應/偏離表 28

          5.  商務條款響應/偏離表 29

          6.  技術文件 30

          7.資格證明文件 31

          第五章  招標需求一覽表及服務、商務要求 38

          一、招標需求一覽表 39

          二、服務要求 40

          三、商務條款 40

          第六章  評標辦法 54


          第一章    

          華睿誠項目管理有限公司南昌育山高級中學有限公司委托,南昌育山高級中學有限公司食堂、超市經營服務招標項目進行公開招標,歡迎合格的投標人參加投標。

          1、招標編號:JXKH2020-0612

          2、招標項目內容

           

          序號

          采購名稱

          數量

          單位

          1

          食堂、超市經營服務項目

          1

          3、招標說明:采用紙質版投標。

          4、投標人的資格條件:

          1)具有獨立承擔民事責任的能力;

          2)具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度;

          3)具有履行合同所必需的設備和專業技術能力 ;

          4) 有依法繳納稅收的良好記錄;

          5)參加本次招標活動前三年內,在經營活動中沒有重大違法記錄;

          6)本項目不接受聯合體投標。

          7)其它資格要求:無。

          5、本項目不提供紙質標書,電子招標文件獲取方式:有意向的投標人請于202063日至202068 23:30 進入南昌育山高級中學有限公司網站(網址:http://www.closescoutaking.com/zhaocaixinxi/)信息公開頁面獲取電子招標文件及其它資料。 


          6、投標文件的遞交:

          投標人必須在投標截止時間前將加蓋簽章的投標文件提交至:南昌市西湖區洪城路778號星河國際寫字樓901。

          7、投標截止時間和開標時間為2020年6月12日 14:00(北京時間)。

          8、 開標地點:南昌市西湖區洪城路778號星河國際寫字樓901。

          9、其它:

          到達開標時間紙質版投標文件未能在投標截止時間前送達的,視為無效投標。

           

          招標人名稱:南昌育山高級中學有限公司

          詳細地址:江西省南昌市南昌育山高級中學有限公司   人: 老師

          聯系方式:18179128261

           

          招標代理機構名稱:華睿誠項目管理有限公司

          詳細地址:南昌市西湖區洪城路778號星河國際寫字樓901

             話:18870914911

          人:徐明

          電子函件:1523770265@qq.com

           


          第二章  投標人須知

          一、前  

          本表的具體資料是對投標人須知的具體補充和修改,如有矛盾,應以本資料表為準。

           

          序號

          條款號

              

          1

          2.1

          招標人:詳見“第一章 投標邀請”

          2

          2.2

          招標代理機構:詳見“第一章 投標邀請”

           

           

           

           

          3

           

           

           

           

          16.1

          投標保證金金額:

          投標保證金須在投標截止時間前到達以上賬戶,否則視為無效投標。

          4

          17.1

          投標有效期:開標日起 90 

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          5

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          18.1

          1)紙質投標文件的份數:正本 1 份、 副本 2 份。

          注:①所有紙質投標文件必須膠裝,膠裝后的紙質投標文件投標人可以 郵寄,但須自行承擔未能及時寄送到達的風險。②郵寄包封的表面須標 注項目名稱和投標人名稱,否則招標代理機構對投標文件的誤投和提前 啟封概不負責。

          3)紙質版投標文件未能在投標截止時間前送達的,視為無效投標。

          6

          20.1

          投標截止時間詳見“投標邀請”

          7

          24.1

          開標時間和開標地點詳見“投標邀請”

          8

          28

          評標辦法:綜合評分法(詳見投標人須知第 28 條)

          9

          33

          履約保證金:食堂保證金人民幣 200000 ,超市保證金人民幣100000元。

           

          10

           

          35

          招標代理服務費:按固定價 10000 元人民幣向標人收取招標代理服務 費。

           


          二、招標人與投標人

          1. 適用范圍

          1.1 本招標文件僅適用于本投標邀請中所述相關服務的招標。

          2. 定義

          2.1 “招標人”:詳見“投標人須知前附表”

          2.2 “招標代理機構”:華睿誠項目管理有限公司。

          2.3 “供應商”是指向招標人提供所需服務的法人、其它組織或者自然人。

          2.4 “投標人” 是指參加投標活動的供應商。

          2.5 “服務” 是指除貨物和工程以外的其他招標對象。

          3. 合格投標人

          3.1 詳見“投標邀請”

          4. 投標費用

          4.1 投標人應自行承擔所有與準備和參加投標有關的全部費用。不論投標的結果如何,招標 代理機構和招標人均無義務和責任承擔這些費用。

          5. 投標人代表

          5.1 指全權代表投標人參加投標活動并簽署投標文件的人。如果投標人代表不是法人代表, 須持有《法人代表授權書》(格式詳見附件)。

           

          三、 招標文件

          6. 招標文件的構成

          6.1 要求提供的相關服務、招標過程和合同條款在招標文件中均有說明。招標文件共六章, 各章的內容如下:

          第一章 投標邀請

          第二章 投標人須知

          第三章 擬簽訂的合同文本

          第四章 附件(投標文件格式)

          第五章 招標需求一覽表及服務、商務要求 第六章 評標辦法

          6.2 除非有特殊要求,招標文件不單獨提供招標所需相關服務使用地的自然環境、氣候條件、 公用設施等情況,投標人被視為熟悉上述與履行合同有關的一切情況。


          7. 招標文件的澄清

          7.1 任何要求對招標文件進行澄清的投標人,應在投標截止時間十五(15)天以前以書面形式 通知招標代理機構,招標代理機構應以書面形式予以答復。如該答復涉及到修改文件, 同時將該答復提供給每個購買招標文件的投標人,答復中不標明問題的來源 。

          7.2 投標人在規定的時間內未對招標文件提出澄清要求,招標代理機構將視其為同意。

          8. 招標文件的修改

          8.1 投標截止時間十五(15)天以前的任何時候,無論出于何種原因,招標代理機構可對招標 文件進行修改。

          8.2 招標文件的修改將以在南昌育山高級中學有限公司網站(http://www.closescoutaking.com/zhaocaixinxi/ 發布更正公告或上傳澄清文件的形式通知。

          8.3 當招標文件和澄清文件在同一內容的表述上不一致時,以最后發出的文件為準。

          8.4 更正或者修改的內容是招標文件的組成部分,并對投標人具有約束力。

          8.5 為使投標人準備投標時有充分時間對招標文件的修改部分進行研究,招標代理機構可自 行決定推遲投標截止時間。

          四、 投標文件的編制

          9. 提示

          9.1 投標人應認真閱讀招標文件的全部內容,按照招標文件的要求提供投標文件和資料。

          9.2 投標人提交的投標文件以及投標人與招標代理機構所有來往書面文件均須使用中文。投 標文件中如附有外文資料,必須逐一對應翻譯成中文。

          9.3 翻譯的中文資料與外文資料如果出現差異和矛盾時,以中文為準。

          10. 投標文件計量單位

          10.1 投標文件中所使用的計量單位, 除招標文件中有特殊要求外,應采用國家法定計量單位。

          11. 投標文件的構成

          11.1 投標文件應由下列部分構成:

          (1) 投標書

          (2) 開標一覽表(用于唱標)

          (3) 明細表(本項目不適用)

          (4) 服務要求響應/偏離表


          (5) 商務條款響應/偏離表

          (6) 技術文件

          (7) 資格證明文件

          (8) 所提供的服務符合招標文件規定的證明文件及投標人認為需要說明的其他內容

          12. 投標文件裝訂

          12.1 投標人應將紙質投標文件裝訂成冊,并編寫投標文件目錄及頁碼。

          12.2 投標人須將所有紙質正、副本投標文件進行膠裝。

          13. 證明投標人合格和資格的文件

          13.1 投標人應提供證明其合格和資格的證明文件(見招標文件第四章附件 7)

          13.2 其他資格證明文件。

          14. 證明提供的服務符合招標文件規定的文件

          14.1 投標人應提交其服務符合招標文件規定的證明,作為投標文件的一部分。

          14.2 所提供的服務與招標文件的要求相一致的證明,可以是文字資料、圖紙和數據,包括:

          1)所提供服務的詳細說明。

          2) 對照招標文件服務要求,逐條說明所提供服務已對招標文件的服務要求作出了實質性 響應,或申明與服務要求的偏差和例外。

          3)商務條款的偏差和例外。


          15. 投標保證金

          15.1 投標人在開標時間之前按“投標人須知前附表”中提供的賬戶信息、金額和規定向招標 代理機構提交投標保證金,并作為其投標的一部分。

          15.2 投標保證金可采用下列任何一種形式:

          1)銀行轉賬、銀行電匯、現金進賬;

          2)招標代理機構可以接受的其它形式。

          15.3 任何未按第 16.1 和第 16.2 條要求提交投標保證金的,招標代理機構將視其為無效投標。

          15.4 最遲在中標書面合同簽訂后五日內退還中標人的投標保證金。

          15.5 最遲在中標書面合同簽訂后五日內退還未中標人投標保證金。

          15.6 下列任何情況發生時,投標保證金將不予退還:

          (1)投標人在招標文件規定的投標有效期內撤回其投標;

          (2)中標人未按招標文件所述規定簽訂合同;

          (3)中標人未按規定繳付招標代理服務費;

          (4)中標人未按規定提交履約保證金;

          (5)中標人提供虛假材料和文件意圖騙取中標。

          16. 投標有效期

          16.1 投標應自本須知第 24.1 條規定的開標日起,并在本須知“前附表”規定的時間保持有 效。投標有效期不足的投標將被視為無效投標。

          16.2 在特殊情況下,招標代理機構可延長投標有效期。這種要求和答復都應以書面形式進行。 按本須知第 16 條規定的投標保證金的有效期也相應延長。投標人可以拒絕接受延期要 求而不影響保證金退還。同意延長有效期的投標人不能修改其投標文件,有關退還和不 予退還投標保證金的規定在投標有效期的延長期內繼續有效。

          17. 投標文件的簽署及規定

          17.1 詳見“投標人須知前附表”。

          17.2 紙質響應文件須清楚地標明“正本”或“副本”。若正本和副本不符,以正本為準。

          17.3 紙質投標文件投標文件的正本必須打印加蓋公章,并由投標人或經正式授權的代表在投 標文件上簽字。投標文件的副本可采用正本的復印件。響應文件正、副本均須膠裝。

          17.4 投標文件不得涂改和增刪,如有修改,必須由投標文件簽字人簽字或蓋章。

          17.5 投標文件因字跡潦草或表達不清所引起的后果由投標人負責。

          17.6 電報、電傳、傳真形式的投標概不接受。


          五、 投標文件的遞交

          18. 紙質投標文件的密封及標記

          18.1 投標人應將紙質投標文件密封裝在信封中。

          18.2 信封封口處有投標全權代表的簽字或投標單位公章。封皮上注明招標項目名稱、項目編 號、投標人名稱、電話、聯系人。

          18.3 如果投標人未按上述要求密封及加寫標記,招標代理機構對投標文件的誤投和提前啟封 概不負責。

          19. 投標截止期

          19.1 投標截止期要求詳見“投標人須知前附表”。已下載招標文件的投標人,不參加項目投 標活動的,在提交投標文件的截止時間三日前,應當書面通知代理機構;未書面通知代 理機構放棄投標的,不得再參加該項目重新組織的招標活動。

          19.2 招標代理機構推遲投標截止時間時,應以書面形式通知所有投標人。在這種情況下, 招 標代理機構、招標人和投標人受投標截止時間制約的所有權利和義務均應延長至新的截 止時間。

          20. 遲交的投標文件

          20.1 在投標截止時間以后上傳的投標文件將拒絕。

          21. 投標文件的修改和撤回

          21.1 在投標截止時間前,投標人可以書面形式提出修改或撤回其投標。

          21.2 投標人修改或撤回投標文件的書面材料,須密封送達招標代理機構,同時應在封皮上標 “投標文件修改”或“投標文件撤回通知”字樣。

          21.3 從投標截止期至投標有效期期滿這段時間內,投標人不得撤回其投標,否則投標保證金 將不予退還。

          六、 開標與評標

          22.組建評標委員會

          22.1 在相關的評標專家庫中隨機抽取評標專家,依法組建評標委員會。評標工作由評標委員 會負責。

          23.開標

          23.1 招標代理機構在招標文件規定的時間和地點組織公開開標。

          23.2 開標時,招標代理機構將宣讀投標人名稱、投標總價以及招標代理機構認為合適的其他 內容。投標人不足 3 家的,不得開標。


          23.3 招標代理機構將做開標記錄。在開標時沒有宣讀的投標文件,在評標時將不予考慮。

          24.投標文件的初審

          24.1 投標文件的初審分為:

          1)資格性檢查。依據法律法規和招標文件的規定,對投標文件中的資格證明、投標保證金 等進行審查,以確定投標人是否具備投標資格。

          2)符合性檢查。依據招標文件的規定,從投標文件的有效性、完整性和對招標文件的響應 程度,以確定是否對招標文件的實質性要求作出響應。

          24.2 初審中,投標文件報價出現前后不一致的,除招標文件另有規定外,按照下列規定修正: (本項目不適用)

          1)投標文件中開標一覽表(報價表)內容與投標文件中相應內容不一致的,以開標一覽表 (報價表)為準;

          2)大寫金額和小寫金額不一致的,以大寫金額為準;

          3)單價金額小數點或者百分比有明顯錯位的,以開標一覽表的總價為準,并修改單價;

          4)總價金額與按單價匯總金額不一致的,以單價金額計算結果為準。

          同時出現兩種以上不一致的,按照前款規定的順序修正。修正后的報價按照投標 人的澄清、說明或者補正應當采用書面形式,并加蓋公章,或者由法定代表人或其授 權的代表簽字。投標人的澄清、說明或者補正不得超出投標文件的范圍或者改變投標 文件的實質性內容的規定,經投標人確認后產生約束力,投標人不確認的,其投標無 。

          24.3 評標委員會可以允許投標文件中存在不構成實質性偏差的不正規、不一致或不規范,但 不能損害或影響任何投標人的相對排序。

          24.4 實質上沒有響應招標文件要求的投標將視為無效投標。投標人不得通過修正或撤消不

          合要求的偏離或保留從而使投標成為實質上響應的投標。如發生下列情況之一的,其投 標將被視為無效投標:

          1)未提交投標書的;

          2)未提交開標一覽表的;

          3)投標人未按要求提交投標保證金或金額不足,投標保證金形式不符合招標文件要求 的;

          5)第四章附件 7 要求的資格證明文件不全的;

          6)未按招標文件要求加蓋單位公章的,法人代表授權書無法定代表人簽字(簽章)/簽 字(簽章)人無法定代表人有效委托的;


          7)投標有效期不足的;

          8)投標文件中的響應與事實不符或虛假投標的;

          9)招標文件中規定的其他無效投標條款。

          24.5評標委員會決定投標的響應性只根據投標本身的真實無誤的內容,而不依據外部的證據, 但投標有不真實不正確的內容時除外。

          25.投標的澄清

          25.1 在評標期間,評標委員會可要求投標人對其投標文件進行澄清,但澄清不得對投標價格 等實質內容做任何修改。有關澄清的要求和答復均應以書面形式提交,投標人的澄清、 說明書面材料,由其授權的代表簽字。

          26.投標的評價與比較

          26.1 評標委員會將按照招標文件中的評標辦法,對資格性檢查和符合性檢查合格的投標文件 進行商務和服務響應內容評估,綜合比較與評價。

          27. 評標辦法

          27.1 評標委員會將按照下列評標辦法,對投標文件進行評審。

          27.1.1 評標采取綜合評分法。按照招標文件要求對服務響應內容、商務內容等進行綜合評分, 計算出每個投標人的得分,按評審后得分由高到低順序排列。得分相同的,由評標委員 會隨機抽取確定排序。

          27.1.2 綜合評分總分 100 (詳見第六章 評標辦法)

          28. 與評標委員會的接觸

          28.1 除按本須知第 26.1 條規定的外,從開標之日起至授予合同期間,投標人不得就其投標 有關的事項與評標委員會接觸。

          28.2 投標人試圖對評標委員會的評標、比較或授予合同的決定施加任何影響, 都可能導致其 投標無效。

          七、 授予合同

          29. 確定中標人

          29.1 評標委員會將審查中標候選人是否有能力全面地履行合同。

          29.2 招標代理機構在評標結束后將評標報告送招標人。

          29.3 招標人收到評標報告后,按照評標報告推薦的中標候選人順序確定中標人。

          29.4 如果中標人因不可抗力或者自身原因不能履行合同的,招標人可以與排位在中標人之后 第一位中標候選人簽訂采購合同,以此類推,也可以重新招標。


          30. 發布中標公告

          30.1 中標人確定后,招標代理機構在南昌育山高級中學有限公司網站(網址:http://www.closescoutaking.com/zhaocaixinxi/)發布中標結果公示,公示期為 3 日。

          30.2 中標結果公示期內,投標人對中標結果、招標過程有異議的, 應當以書面形式提交質疑 書原件。質疑書應當署名,由法定代表人或者投標人代表簽字或蓋章,并加蓋投標人單 位公章。質疑書應當包括下列主要內容:

          1)質疑人和被質疑人的名稱、質疑人的地址、電話等;

          2)具體的質疑事項、事實根據和法律依據以及相關證明材料;

          3)提起質疑的日期。

          31. 中標通知書

          31.1 中標結果公示期滿后,招標代理機構將向中標人發出中標通知書。

          31.2 中標通知書是合同的一個組成部分。

          31.3 當中標通知書發出后,招標代理機構將按照本須知第 16.4 條和 16.5 條的規定退還所有 投標保證金。

          32.履約保證金

          32.1 中標人在與招標人簽訂書面合同之前,應向招標人提交“投標人須知前附表”規定的履約保 證金。履約保證金按招標人的要求匯入招標人指定賬戶。

          32.2 履約保證金用于補償因中標人不能完成其合同義務而使招標人蒙受的損失。

          32.3 如果中標人沒有按本須知“第 32.1 ”規定執行,招標代理機構將按本須知“第 16.6 ”規定不予退還其交納的投標保證金。招標人將有充分理由取消該中標決定, 在此情 況下可以與排位在中標人之后第一位的中標候選人簽訂書面合同,以此類推;或重新組 織招標。

          33.簽訂合同

          33.1 中標人應按中標通知書規定的時間、地點與招標人簽訂合同, 否則按開標后撤回投標處 理。

          33.2 招標文件、中標人的投標文件及評標過程中有關澄清文件均應作為合同附件。

          33.3 除不可抗力因素外,如果中標人拒絕簽訂合同,按招標后撤回投標文件處理,投標保證 金不予退還;招標人可以與排位在中標人之后的第一位中標候選人簽訂合同,以此類推, 也可以重新招標。


          33.4 如果中標人因不可抗力或者自身原因不能履行合同的,招標人可以與排位在中標人之后 的第一位中標候選人簽訂合同,以此類推,也可以重新招標。


          第三章 擬簽訂的合同文本

           

          食堂合同

           

          甲方(委托人)                        

          乙方受托人):

              

          根據《中華人民共和國合同法》和《中華人民共和國食品安全法》等法律法規,為了不斷提高餐飲服務水平和服務質量,為甲方師生提供衛生安全、品種多樣、美味可口、質價相符的主副食品,經各方協商,就甲方將食堂、超市委托給乙方獨家經營管理訂立本合同,供方遵守執行:

          第一條 委托經營范圍、用途 

          1.范圍:南昌知行高級中學食堂、超市。

          2、用途:乙方餐飲服務衛生許可證許可的食堂、超市自制食品、大眾快餐、點炒、早點、單店式餐飲 、夜宵、風味小吃等和接待(含涼拌菜品、自制面包、奶{陽光奶和純牛奶可賣}、暑期綠豆湯和西瓜可以賣)飲品不能賣(含乳飲品)。

          不得經營煙、酒、生活用品、文具、水果、飲用水,且不得在食堂、超市內開設小賣部,否則視為乙方違約。                                                                                                                                                                                                                                                   第二條 履約保證金及支付方式

          1乙方向甲方交納履約保證金人民幣:貳拾萬元整(¥:200000,該履約保證金分兩期支付,第一期于   前支壹拾萬元整,第二期于20219月1日前支壹拾萬元整,若乙方在合同期內未違反合同有關條款,甲方在合同期滿后,在乙方無違約的前提下,將履約保證金無息退還給乙方。

          2保證金乙方以現金的形式支付給甲方。

          第三條 裝修 

          1.甲方按食堂、超市現狀提供乙方使用。

          2.乙方應保證建筑結構安全、符合消防要求的前提下,進行設施及設備調整增加及裝修改造,并以書面形式先期向校方提交方案和平面圖、效果圖審核備案,經甲方書面確認后方可實施,否則方有權要求停止并恢復原狀。

          3.合同期內,乙方進行任何調整改造或添置設備,所有費用由乙方自行負擔。

          4.乙方負責食堂、超市裝修和廚房設備、用具、消耗品及學生餐具等的添置,由乙方負責自營區域食堂、超市環境布置及其費用。如乙方的設施設備采用煤氣作業,則由乙方自行負責煤氣管道的鋪設施工及負責相關費用。

          5.合同期滿及合同解除后,乙方投資的所有設施設備及裝修,除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修效果(如影響裝修效果,乙方應裝飾如初)的設備外,其余改造設施、設備無償歸甲方所有。

          第四條 管理期限及考核

          1.管理期限為 60 月,自    日至   日。第一學期為試用期,甲方有權根據考核方案考核乙方,如達不到相應考核標準,甲方有權提前解除合同。管理期滿后如管理期內未發生重大食品安全和消防安全事故,師生、家長反應好,滿意度好,經甲方考核能滿足甲方服務需求,乙方可與甲方續簽三年合同。

          2.甲方在管理期內,依據甲方的《滿意度調查、考核辦法及評分細則》,甲方每年對乙方食堂、超市經營進行兩次滿意度調查及日常管理工作考評,對乙方進行綜合考核。每年兩次的師生滿意度調查由甲方及乙方聯合進行。

          3.在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,乙方應親自到場參加,聽取學生代表及職能部門意見,及時改正,提高服務質量以利于乙方將食堂、超市辦得更好,若兩次不親自參加,當作不親自經營管理,視為乙方違約。

          4.為方便學校統一規劃與日后經營規范管理,關于商業委托管理,在同等條件下,乙方享有優先簽約權;如對外招標(或協商),乙方享有優先權。

          5.乙方負責食堂、超市裝修、屋面現澆、廚房設備添置、天燃氣管道鋪設等費用。裝修前提供方案,裝修材料和效果圖報甲方書面批準。

          第五條 其他費用

          1.乙方按月將食堂、超市所發生的水、電及燃氣費用上交甲方財務科,如未及時交清,甲方有權從乙方的履約保證金中扣除所拖欠的費用,同時乙方應及時補足履約保證金。

          2、食堂、超市剩飯剩菜由乙方自行處理,其它所有垃圾應倒在甲方指定的地點。

          3、水電費遇國家調整,則在此基礎相應加減。

          4、若工商、稅務、環保等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。

          第六條 乙方的服務承諾

          1.乙方保證食堂、超市一日三餐正點、足量、優質,做到品種多樣化(每餐熱菜不少于10項)、飯菜價格實惠,能適應不同經濟狀況和口味的師生需求,禁止出售變質、變味以及剩飯菜,甲方將定期或不定期在師生中調查飯菜質量、數量、價格及服務情況,并將有關信息通知乙方。乙方應虛心聽取意見,采取措施及時整改。幼兒園學生和小學生包餐按集團文件標準撥付,用餐標準與幼兒園、小學部另訂。

          2.食堂、超市以內的水電維修與維護由乙方負責。當食堂、超市出現水電緊急故障時,為不影響師生用餐,甲方將派水電工協助搶修,產生的費用由乙方承擔(乙方需配備發電機一臺)。

          3.供餐時間:乙方必須保證每天按時開餐。供餐時間應根據甲方作息時間進行安排、調整。

          4.食品采購:乙方在合同期內應加強管理、確保食品衛生安全,所有采購食品必須符合國家食品衛生安全及質量要求,不得購入“三無”食品及過期、霉爛、變質食品。食堂、超市使用的大米、食用油、必須從合法、安全的供貨商進貨,其它面粉、豬肉等大宗食品原材料必須符合國家標準,并建立詳細食品進貨查驗記錄制度,索取三證,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容,查驗記錄保存期不得少于二年。杜絕食物中毒事件發生,嚴防操作事故、火災事故發生。如因食品采購發生食物中毒及其他任何事故時,乙方承擔全部經濟賠償責任和法律責任,甲方概不負責。

          5.消毒要求:食堂、超市所有餐具在使用前必須統一洗凈、消毒,保持清潔,餐具貯存符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐具不得使用。禁止重復使用一次性餐飲具。

          6. 衛生標準:嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國衛生法》、《江西省食品衛生管理實施辦法》及其它有關規定等執行。自覺遵守甲方校園保潔方面的規定,保持食堂、超市內部及周邊環境的清潔衛生,自覺接受政府環境保護部門的監督管理,按國家有關規定交納環保費用。如因乙方違反以上法律法規而發生任何食品安全事故,無論大小,一切責任由乙方負責承擔,甲方概不負責。

          7. 安全生產:嚴格遵照《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》等有關安全的法律法規進行安全生產。乙方法定代表人或總經理是安全管理的責任人,如因乙方違反以上法律法規及安全責任書條款而發生任何安全責任事故,無論大小,一切責任由乙方負責承擔,甲方概不負責。

          8. 微利原則:合理控制經營成本,規范食品價格。食堂、超市價格可參考周邊學校,不得高于市場價,每學期??倓仗幣c乙方聯合組隊調查至少兩次。原則上初步擬定平均餐標為早餐5/人/餐,中餐9/人/餐,晚餐9/人/餐。具體以周邊同類學校為準。

          9.乙方應在 年 月 日前取得食品衛生許可證,否則承擔所有罰款和由此給甲方造成的損失。

          第七條 甲方權利和義務

          1.甲方嚴格執行國家、江西省及南昌市食品衛生管理等方面的法律法規。

          2.甲方有權對乙方的經營進行現場管理,有權在食品安全、質量、衛生、價格及服務等方面對乙方進行監督,有權就經營管理、食品采購、餐具消毒、內外清潔衛生、環境維護對乙方進行監督,并提出整改處理意見。

          3.甲方有權參與乙方對食堂、超市管理人員進行的考核,并將考核結果納入乙方的考核之中。

          4.甲方有權對乙方所聘用員工的服務行為進行監督管理,并視服務情況優劣進行處罰。

          第八條 乙方的權利和義務

          1.乙方對其食堂、超市享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權,必須做到合法、誠信經營,規范、安全生產,嚴格執行《食品安全法》和《江西省食品衛生量化細則》和相關管理規定,服從甲方的管理,遵紀遵章守法,維護甲方學校形象和師生利益,甲方監管處室為總務處,具體負責人為      。

          2.乙方不得將食堂、超市窗口私自轉讓、轉租或委托他人經營,一經發現,甲方有權取消其經營資格。乙方只能在規定場地內經營,不得利用場所兼營其他非餐項目,不得利用食堂、超市名義在社會上進行與食堂、超市經營無關的其他經濟活動,更不能利用項目資產搞不法經營。

          3.乙方必須提供餐飲服務行業許可證等政府規定的有關證件,甲方在力所能及的范圍內提供必要幫助。乙方應在經營期內隨時接受政府有關職能部門和學校的監管、檢查,若因違反相關法規而被處罰,由乙方承擔一切責任和處罰,并接受整改。

          4.乙方應以為師生提供滿意而周到的服務當作首要職責,學生食堂、超市的飯菜價格須控制在合理水平。乙方在經營期間必須實行菜品明碼標價,每周必須在食堂、超市醒目位置公布一次采購價格信息。

          5.乙方所使用的炊具要定期清洗、消毒,公用餐具每餐都應消毒,并做好消毒記錄;每餐供應的蔬菜在加工前必須按規定進行浸泡,并做好浸泡記錄;每天所供應的食品都要留樣,并有規范、詳細的記錄。乙方要確保飲食衛生、安全,由乙方食品衛生引發的一切后果由乙方承擔全部責任。

          6.乙方負責招聘食堂、超市員工,食堂、超市員工的工資、福利等全部由乙方負責,與甲方無關。乙方必須嚴格強化食堂、超市員工個人衛生和員工素質,食堂、超市所有員工(包括風味小吃從業人員在內)上崗應持有上崗培訓合格證、身份證、經衛生管理部門體檢的健康證,其費用乙方自理,并將相關資料交甲方后勤處和人事部門備案。食堂、超市員工無證人員不得上崗,否則乙方應向甲方支付200元/人次的違約金,甲方有權要求乙方辭退無證上崗員工。

          7.乙方在經營過程中,要確保員工統一著裝、統一口罩、統一帽子,窗口銷售人員要戴好一次性手套(費用自理),不佩戴戒指、耳環等飾件。乙方員工工作期間的服務行為須接受甲方的監督管理,符合服務規范。

          8乙方應負責辦理學生食堂、超市一切與餐飲有關的有效證件。對甲方安排的相關部門或其它院校參觀、學習等活動,乙方須認真對待、精心安排。

          9.乙方須認真做好防火、防盜及其它有關安全工作,若出現安全事故,由乙方承擔全部責任。

          10.乙方對食堂、超市員工有聘用、辭退和使用、管理權,但必須遵守《中華人民共和國勞動合同法》。必須簽訂勞動合同。若乙方與食堂、超市員工發生經濟糾紛、責任事故糾紛等,由乙方承擔一切法律責任,與甲方無關。乙方必須將專業廚師、營養師的健康證、身份證復印件交甲方存檔;所有員工必須辦理健康證。

          11.乙方在承包期內對食堂、超市經營負全責,必須參與有效管理,不能轉包,如發現轉包,甲方有權收回,風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間,不得在校內飼養家禽家畜,否則視為違約。乙方在經營過程中,與甲方發生的一切經濟往來,其手續必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。
             12.乙方承包者應在崗在位,親自參與食堂、超市管理,傾聽甲方師生意見,不斷提高服務水平和飯菜質量,在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,乙方應到場參加,虛心聽取學生代表及職能部門意見,并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念,降低成本,減輕用膳師生的負擔,努力做到飯熱、菜香、價廉物美,優質服務。
             13.乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由,乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口,對教工用餐要適當優惠。
             14.乙方不得存在半成品及成品連代加工。
             15.乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限,乙方不得擴大經營場所,不得在現有場所范圍外搭蓋。

          16.乙方必須以服務師生為行為準則,多設窗口、文明服務、做到學生排隊不超過5分鐘。
             17.若工商、稅務、環保等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。

          第九條 違約責任

          1.乙方在合同期內出現下列情形之一時,甲方有權隨時解除合同,收回食堂、超市,不退回乙方履約保證金:

          1)乙方有轉包行為;

          2)甲方師生對食堂、超市衛生狀況、飯菜價格、飯菜質量、服務態度反映強烈,意見過大。學生在外就餐人數超過20%;

          3)不配合甲方和上級衛生部門工作,不服從甲方主管部門監督和管理;

          4)不按規定時間對食堂、超市衛生許可證、環保、鍋爐進行年檢;

          5)不按合同規定上交管理費、水電費、垃圾清運費等費用;

          6)未經甲方書面同意,善自改變食堂、超市建筑結構和經營范圍;

          7)無論任何因素造成食堂、超市?;?;

          8)食堂、超市出現食物中毒等事故;

          9)乙方違反本合同第四條約定情形之一的。

          10)經營期內沒有及時辦理(年檢)相關證件;

          11)未經甲方同意而擅自停止部分或全部餐飲經營服務;

          12)乙方逾期一個月不繳納管理費及水、電、煤氣、衛生管理費等費用;

          第十條 不可抗力

          如因突發戰爭,自然災害,政府政策變化等不可預見的因素導致無法履行合同或無法完全履行合同的,遭受不可抗力一方應以書面形式及時向對方通報無法履行合同或無法完全履行合同的理由,并提供有關政府部門文件、證明或公證機關出具的證明以證實不可抗力的存在。不可抗力發生后,合同解除,各方互不承擔違約責任。

          第十一條 爭議解決

          1.如本合同有不盡之處,須各方友好協商解決,做出補充協議,但不得改變合同主要條款,補充協議與本合同不一致的,以補充協議為準。

          2.因執行本合同發生爭議,由雙方協商解決;協商不成的,可向甲方所在地有管轄權的人民法院起訴。

          第十二條 本合同附件

          附件1:乙方營業執照復印件、丁方餐飲許可證;

          附件2:丙方身份證復印件、丁方營業執照復印件、丁方法人身份證復印件。

          第十 其它

          本合同一式份,甲方執二份、乙方執一份,具同等法律效力。本合同自甲乙雙方蓋章之日起生效。

           

           

          甲方:                 (蓋章)               乙方:                (蓋章)

           

          甲方代表(簽字):                             乙方代表(簽字):

                                                       

                                              簽訂日期:            

           

           

          超市項目承包經營合同

           

          甲方(委托人)南昌育山高級中學有限公司                    

          乙方受托人): 

                 

          根據《中華人民共和國合同法》及相關法律法規的規定,各方在平等,自愿的基礎上,就乙方承包甲方學校超市項目事宜,經各方協商一致,訂立本合同。

          第一條 后勤服務情況 

          1、甲方同意乙方承包經營甲方學校超市項目。

          2、若乙方開展超市項目對場地條件有特別要求,則甲方無義務為滿足該要求而采取任何行動,乙方應自行完成相關事宜(包括但不限于完成相關工程、辦理相關法定手續等)以適應該等要求。

          第二條 承包經營期限

          1、期限      ,共五年。合同期滿甲方有權收回,乙方應如期交還。合同期內未發生重大食品安全和消防安全事故,師生、家長反應好,滿意度好,經甲方考核能滿足甲方服務需求,乙方可與甲方續簽三年合同。

          2、乙方承包甲方超市經營范圍為日用百貨、預包裝食品、散稱食品、烤腸、飲品、熟食副食、文體用品等多元化綜合超市,賣煙酒及校園違禁物品。乙方如要改變其經營項目為不屬于上述類別的,須征得甲方書面同意方能實行。乙方必須在國家市場監督行政管理部門批準經營范圍內依法、守法經營。

          履約保證金及其繳納方式

          1、甲方學校超市零租金、零承包費。

          2、乙方一次性向甲方交納履約保證金人民幣: 壹拾萬元整(¥:100000元)(不含稅)。乙方必須在簽訂本合同后三日內將履約保證金轉賬至甲方指定賬戶,合同期滿后,在乙方無違約前提下,將履約保證金無息退還給乙方。

          使用與裝修: 

          1、甲方場所按現狀提供乙方使用。

          2、乙方應合理合規使用。如因使用不當造成損壞,乙方應立即負責修復或經濟賠償。

          3、乙方應保證建筑結構安全、符合消防要求的前提下,進行設施及設備調整增加及裝修改造,并以書面形式先向學校提交方案和平面圖、效果圖審核,經學校、甲方及政府相關部門書面確認后方可實施,否則甲方有權要求停止并恢復原狀。

          4、合同期內,乙方進行任何調整改造或添置設備,所有費用由乙方自行負擔。

          5、合同期滿或合同解除后,乙方投資所有設施設備及裝修,除可移動的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修效果(如影響裝修效果,乙方應裝飾如初)設備外,其余不可移動設施、設備無償歸甲方所有??梢苿?/span>設備折除后負責恢復原狀。

           租賃期間商鋪維護租賃期間,商鋪除因結構質量問題外,由乙方負責維護保養,如因使用維護不當,造成商鋪破損或不安全,由乙方負責修復或賠償。乙方如需對商鋪進行裝修,必須書面報告甲方,提供效果圖和施工圖,經甲方簽字蓋章同意后方可進行裝修改造方案報甲方批準后實施,水電及裝修應美觀大方,線、管應平直、暗埋,否則返工重做,并承擔給甲方造成的一切損失。另商鋪裝修不能采用易燃易暴材料,需滿足相關消防等規范,否則由此引起的一切后果由乙方負責。

          甲方權利與義務

          1、依規對乙方經營的商品在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督的權力,乙方應服從甲方的管理。對檢查發現的問題予以限期整改,對違規行為依規進行200-1000元處罰,情節嚴重提交有關部門依法予以處理。

          2、保障乙方在守法依約經營的情況下不干涉而自主經營,如依法依規經營,租賃期間內不再開設第二家同類型店鋪。

          3、協助乙方向有關管理部門辦理工商營業執照及稅務部門辦理稅務登記。

          4、保證乙方在租賃期間基礎設施完善。

          乙方權利與義務

          1、合法依約正常使用商鋪,自負盈虧,自主經營。經甲方同意對商鋪進行必要的裝修改造。

          2、租賃期內學校若搬遷地址,則店鋪也隨同遷移。

          3、租賃期滿后,學校若搬遷地址,在同等條件下,乙方優先權承租商鋪。

          4、接受甲方開展檢查、管理。

          5、按時按量繳納水電費、稅收等費用。

          6、接受統一的專業商場模式管理,遵守商場制定的商鋪經營營業制度、服務公約、防火及治安責任書。

          7、合理使用、積極維護商鋪和設備設施,確保整體安全。

          8、乙方需依法依規開展經營活動和人員管理,對自營、轉租或聯營的所有經營活動和從業人員負全部責任,所產生的任何問題均與甲方無關。乙方不得經營上級工商、衛生、教育、安全等部門規定禁止售賣的商品,不得售賣有任何問題和三無產品。如發生食品安全問題將追究承包人的相關責任。

          9、乙方所聘用工作人員必須遵紀守法、身體健康,無傳染病,持有健康證上崗。依法經營,主動接受有關職能部門和甲方的監管,熱情為師生服務。乙方工作人員必須遵守學校規章制度,不得做任何有損學校形象的事。

          違約責任

          1.乙方在合同期內出現下列情形之一時,甲方有權隨時解除合同,收回超市,不退回乙方履約保證金:

          1)乙方有轉包行為;

          2)甲方師生對超市衛生狀況、貨物價格、貨物質量、服務態度反映強烈,意見過大;

          3)不配合甲方和上級衛生部門工作,不服從甲方主管部門監督和管理;

          4)不按規定時間對經營許可證進行年檢;

          5)未經甲方書面同意,善自改變超市建筑結構和經營范圍;

          6)無論任何因素造成超市;

          7超市出現食物中毒等事故;

          8)乙方違反本合同第四條約定情形之一的。

          9)經營期內沒有及時辦理(年檢)相關證件。

          10)對甲方造成負面影響,如師生投訴超10%,或新聞媒體負面報道。

           不可抗力 

          1、因不可抗力原因致使本合同不能繼續履行或造成的損失,甲、乙雙方互不承擔違約責任。

          2、因國家政策需要或學校規劃需要,調整或拆除改造合同房屋,使甲、乙雙方造成損失的,互不承違約責任。

          3、因上述原因而終止合同的,相關費用按照實際使用時間計算,不足整月的按天數計算,多退少補。

          4、不可抗力系指不能預見,不能避免并不能克服的客觀情況。

          第十條 爭議解決

          1、本合同未盡事宜,經甲、乙、丙方協商一致,可訂立補充條款。補充條款及附件均為本合同組成部分,與本合同具有同等法律效力。

          2、因執行本合同發生爭議,由雙方協商解決;協商不成的,可向甲方所在地有管轄權的人民法院起訴。

          第十 通知與聯系

          1、本合同所列各方的地址、聯系人、電話等信息,作為各方收取書面通知的聯系方式。

          2、如上述聯系方式發生變化時,變化一方應立即書面通知對方,否則按原聯系方式送達的,仍視為送達。

          3、訴訟文書等材料的送達地址均按此條款約定。

          第十 廉政條款:

          乙方或乙方工作人員不得以任何方式向甲方工作人員行賄,否則甲方有權解除合同,乙方向甲方支付10萬違約金,甲方不承擔乙方任何賠償損失。

          第十 本合同一式份,甲方執二份、乙方執一份,具同等法律效力。本合同自甲乙雙方蓋章之日起生效。

           

          甲方:                 (蓋章)        乙方:                (蓋章)

           

          甲方代表(簽字):                             乙方代表(簽字):   

                                                  

                                         簽訂日期:            

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          第四章  附件(投標文件格式)

           

           

           

           

           

          (正/

           

             項目

           

           

               

           

           

           

           

           

          投標人:(蓋單位章)

          法定代表人或其委托代理人:(簽字或蓋章)    

           

                 


          (一)資格審查聲明

           

          : 

           

          我方充分閱讀并完全理解了《招標文件》的各項內容,我們在此聲明:對提交給貴方的所有資格審查資料負責,保證所有資料的真實性。如出現不真實的情況,我們愿按招標文件的有關規定,在本項目招標或合同達成后的任何時候,接受招標人(業主)終止投標資格、終止合同的處理。我們理解,這屬我們違約,我們承擔全部法律責任。

           

           

           

                   投標人:(蓋單位章)

           

                     法定代表人:(簽字或蓋章)                

           

                         

           


          )法定代表人身份證明

           

          人:

          單位性質:

             

          成立時間:

          經營期限:

             名:                別:

             齡:                務:

            的法定代表人。

          特此證明。

           

           

          投標人:(蓋單位章)

             


          )授權委托書

          本人(姓名)   系(投標人名稱)   的法定代表人,現委托(姓名)   為我方代理人。代理人根據授權,以我方名義簽署、澄清、說明、補正、遞交、撤回、修改(項目名稱)      投標文件和處理有關事宜,其法律后果由我方承擔。

          委托期限: 

          代理人無轉委托權。

          附:法定代表人和委托代理人的二代身份證復印件

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

             人:(蓋單位章)

           

          法定代表人:(簽字或蓋章)                   

           

           

           

                

           


          )投標人基本情況表(含投標人簡介)

          投標人名稱


          注冊地址


          郵政編碼


          聯系方式

          聯系人


           


           


           


          組織結構


          法定代表人

          姓名


          技術職稱


          電話


          技術負責人

          姓名


          技術職稱


          電話


          成立時間


          員工總人數:

          經營范圍


          備注


           


          (五)資格證明材料

           

          1、法人或者其他組織的營業執照等證明文件

          (企業法人營業執照原件或帶有電子印章和二維碼的掃描件;紙質投標文件中提供復印件并加蓋投標人公章)

           

           

          2、具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度

          (提供承諾函,格式自擬)

           

           

           

          3、有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄

          (提供承諾函,格式自擬)

           

           

          4、無重大違法記錄

          (提供承諾函,格式自擬)

           

          5、非聯合體投標

          (提供承諾函,格式自擬)

           


          6、資格信用承諾函

           

          資格信用承諾函

           

          (采購人或政府采購代理機構):

          單位名稱(自然人姓名):

          統一社會信用代碼(身份證號碼):

          法定代表人(負責人):

          聯系地址和電話:

          我單位(本人)自愿參加本次政府采購活動。嚴格遵守《中華人民共和國政府采購 》及相關法律法規, 堅守公開、公平、公正和誠實信用等原則, 依法誠信經營, 鄭重承諾:

          (一)我單位(本人)符合采購文件要求及《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定的條件:

          1.具有獨立承擔民事責任的能力;

          2.具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度;

          3.具有履行合同所必需的設備和專業技術能力;

          4.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄;

          5.參加政府采購活動前三年內,在經營活動中沒有重大違法記錄;

          6.符合法律、行取法規規定的其他條件。

          (二) 我單位(本人)未被列入嚴重失信主體名單、失信被執行人、稅收違法黑名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。

          我單位(本人)對本承諾函所承諾事項的真實性、合法性及有效性負責,并已知曉 如如所做信用承諾不實, 可能涉嫌《中華人民共和國政府采購法》第七十七條第一款 (一)項規定的“提供虛假材料謀取中標、成交”違法行為。經調查屬實的, 自覺接受政府采購行政監督部門按照《中華人民共和國政府采購法》第七十七條:  “處以采購金額千分之五以上千分之十以下的罰款, 列入不良行為記錄名單, 在一至三年內禁 止參加政府采購活動, 有違法所得的, 并處沒收違法所得, 情節嚴重的, 由市場監管部門吊銷營業執照,構成犯罪的,依法追究刑事責任;”處理。

           

           

           

          供應商名稱(蓋章):

          或自然人(簽字) :

          日期:      

           

           

           

          注: 1.我單位(本人)專指參加政府采購活動的供應商(或自然人)。

          2.供應商須在投標(響應性)文件中按此模板提供承諾函, 既未提供前述承諾函又未提

          供對應事項證明材料的,視為未實質性響應招標文件要求,按無效投標(響應)處理。


          (六)評分標準中需提供的評分材料

           

           

          格式自擬
          (七)投標人針對本項目提交的項目投標報價

           

           

          致:

          我司在充分研究項目招標文件的全部內容后,茲我司愿以投標報價:     的價格和按合同約定有權得到的其它金額;嚴格按照合同協議書約定,完成本項目的所有工作內容。

           

          我司同意本投標報價函在招標文件規定的提交投標文件截止時間后,在招標文件規定的投標有效期期滿前對我司具有約束力,且隨時準備接受貴司發出的中標通知書。

           

          在簽署合同協議書前,貴司的中標通知書連同本投標報價函對雙方均具有約束力。

           

          若我司有幸中標,在此鄭重承諾:我司按招標人的相關要求圓滿完成本項目的所有工作。

           

           

           

           

           

           

                           人:           (蓋單位章)

           

                 法定代表人:           (簽字或蓋章)

           

              


          第五章  招標需求一覽表及服務、商務要求

           

          一、招標需求一覽表

           

           

           

           

           

           

           

          詳見第五章中“ 服務要求”

           

          食堂、超市概況

           

          詳見第五章中“ 服務要求”

           

          服務期

           

          詳見第五章中“商務條款”

           

          服務地點

           

          詳見第五章中“商務條款”

          投標報價

          投標報價 管理費0元

           

          備注

          本項目為零租賃項目,經營食堂、超市必須達 “名廚亮灶”等國家、地方法律、法規要求。

           


          二、服務要求

          (一)、食堂、超市概況

          1、食堂、超市地址:江西省南昌市南昌育山高級中學

          2、食堂、超市就餐人數:在校學生 1000-1500名左右,視招生情況,學生人數會有變動。

          3、食堂、超市經營信息:

           

           

          食堂、超市名稱

           

          面積(㎡)

           

          經營要求及范圍

           

          備注

           

           

          食堂、超市

           

           

          實地勘察

           

          食堂、超市風味小吃檔口必須在經招標人同 意后設置在學校指定位置,其余均為大餐。


           

          (二)、服務要求

          1、經營與管理要求

          1.1 經營過程必須遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業管理辦法(試 行)》、《中華人民共和國消防法》、《江西省食品衛生管理實施辦法》及招標人 指定的有關制度規定等,做到合法、誠信經營,規范、安全生產,確保食品安全和 消防安全。

          1.2 接受招標人的監督管理,招標人每學期組織師生進行滿意度測評,滿意率需 達到市場監管局規定比率。

          1.3 必須遵守《中華人民共和國勞動法》, 對符合參保條件的員工購買社保,若 與員工發生勞務、經濟等糾紛,由投標人承擔一切法律責任。投標人需購買不少于

          1000 萬公眾責任險和食品安全責任險。

          1.4 不得將食堂、超市大伙私自轉讓、轉租或委托他人經營(必須是投標人團隊經營), 更不能利用項目資產搞不法經營;一經發現,招標人有權取消其經營資格,重新對 外招標,同時,不予退還 20 萬元的履約保證金,如有違法行為,交由相關機構依法 處理。

          1.5 依法自主經營,自負盈虧,自行承擔衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病、


          工傷、各類保險等費用。若因經營管理不善發生食物中毒、工傷及消防安全等事故, 均由投標人承擔全部經濟和法律責任;所聘用員工不得違反國家有關法律法規規定, 否則,依法承擔全部法律責任。

          1.6 必須確保食堂、超市的衛生防疫、就餐環境等符合國家食品監督管理相關的規定; 食堂、超市餐廳、操作間、樓梯間及公共場所均屬于投標人管理范圍,投標人負責對食堂、超市 公共水、電、氣維修保養,其內部及食堂、超市周邊的環境衛生、日常所有設施的維修、 廚房內部下水道清理、食堂、超市周邊專用下水井、泔水井、油污井的清理及疏通。確保 食堂、超市大伙及所有檔口全部用電,不得使用液化氣。

          1.7 飯菜定價合理,接受招標人對飯菜價格的指導,且不得隨意提價。投標人在 經營期間不得以任何理由歇業,否則,招標人有權取消其經營權,并不予退還 20  元的履約保證金。寒暑假及國家法定節假日期間, 接受招標人安排,確保正常供餐。

          1.8在經營期內隨時接受政府有關部門和招標人的監管、檢查,若有違反相關 法規和出現問題,由投標人承擔一切責任,并接受整改。若拒不整改,招標人有權 取消投標人的經營權,并不予退還 20 萬元履約保證金,投標人無條件退出經營。

          2、風味小吃設置要求及經營品種價格

          2.1 每個食堂、超市只能在學校指定位置設置風味小吃檔口,以補充師生對風味特色小 吃的需求,風味小吃檔口的品種及價格設置必須經后勤處同意認可后方可營業,不 允許超范圍經營。如超范圍經營且不服管理,招標人有權終止與投標人所簽訂的合 同且不退還履約保證金,由此產生的一切經濟及法律責任由投標人承擔。風味小吃 經營實行統一管理、統一供應原材料,統一結算、統一餐具洗消。

          2.2 經營品種

          1)拌粉、湯粉、炒粉、粉絲煲、餛飩、水餃、湯面、拌面、雜醬面

          2)烤餅、煎餅、燒餅、漢堡、面包、粥、炒飯

          3)每個食堂、超市只能有一家中央廚房連鎖式配餐

          4)茶飲

          5)麻辣燙

          3、管理規定和要求

          3.1 必須明確駐店經理崗位職責和工作責任,并有可操作的考核辦法。

          3.2 中標人負責經營所需的餐飲許可證辦理,招標人配合提供有關的辦證材料, 所有證照齊全、有效,并建立專門管理檔案。

          3.3 投標人方案中有可操作的接受招標人監督的內部考核辦法,落實員工服務規 范,須穿著統一干凈整潔的工作服上崗,售賣時戴口罩、手套和帽子,熱情服務, 文明用語。

          3.4 投標人必須嚴格執行《勞動合同法》,所有員工上崗必須持有健康證。

          3.5 必須按學校規定的營業時間開放,按學校要求提供師生用餐服務。

          3.6 確保食堂、超市網格責任區域衛生干凈整潔,做到網格區域垃圾、污漬等滯留時間 不超過 30 分鐘。

          3.7 建立健全師生反饋和處理機制,傾聽師生建議、意見, 并在市場監管局指導 下做好餐飲服務,餐廳滿意率需達到市場監管局規定比率。

          3.8 每周對食堂、超市公共部位、重點場所(如原材料庫房等)進行一次全面檢查,每 周對餐廳的供電設施、供水管網、消防設備等公共設施進行檢查。建立巡檢記錄,做好臺賬,發現問題及時向招標人報告,遇緊急情況時,應采取必要的緊急處理措 施。

          3.9 經營時必須接受學校及上級主管、衛生、物價、質量監督等有關部門的檢查 監督。

          3.10 招標人現有餐廚用具可滿足簡單生產經營活動,投標人也可自行配備滿足 食堂、超市經營足夠的廚具、用具、餐具消毒等設施設備。

          4、人員要求

           根據工作需要及工作要求提供合理的人員安排

          1)除駐店經理外,必須配置足額的工作人員,且全體工作人員必須持有效合 格的健康證上崗。工作人員需按規定統一著裝,著裝整齊清潔,儀容儀表整潔端莊; 服務過程中應保持良好的精神狀態,表情自然、親切, 舉止大方,用語文明、規范, 對待師生主動、熱情、耐心等;在崗工作期間不得有吸煙、喝酒、聊天或其他與餐 飲食品安全不符的行為等。

          2)中標人需派駐一名大專以上學歷且獲得省級以上餐飲行業協會《營養配餐 師》證書的專職營養配餐人員。

          3)食堂、超市大廳配備 2 名以上專職保潔人員,并有具體可操作的管理考核辦法落 實該專職人員的工作職責。

          4)食堂、超市設有 1 名以上專職人員負責規范建立食堂、超市原材料索證臺賬和食堂、超市成品 留樣、蔬菜浸泡、餐具消毒的日常管理和登記記錄,并有具體可操作的管理考核辦 法落實該專職人員的工作職責。

          5)食堂、超市設有 1 名以上專職疫情防控人員專門負責規范落實常態化疫情防控體 溫測量、場地消殺毒等防控工作和登記記錄,并有具體可操作的管理考核辦法落實 該專職人員的工作職責。

          6)第一食堂、超市必須設有 1 名具備廚師證的廚師(可以由店長或教工餐廚師兼任) 專職接待餐工作,負責學校的接待餐及寒暑假的接待工作。

          5、食堂、超市環境衛生及食品安全要求

          嚴格執行招標人“美麗平安校園”創建工作,遵守招標人對環境衛生、食品安 全等相關工作的規定和要求,具體標準如下:

          5.1 環境衛生

          1)后廚、售賣間、餐廳地面及售賣臺、餐桌面無餐紙、食物殘渣、雜物等垃 圾,地面無積水,不濕滑;

          2)天花板、墻面無灰塵、蜘蛛網、污漬:墻面無亂張貼、懸掛風扇、燈具、 滅蠅器材,應急燈等無積塵,無脫落;

          3)售賣窗口玻璃干凈無灰塵,無亂張貼,張貼無脫落、破損;

          4)垃圾筒外觀無污漬,無溢出,擺放整齊;潲水桶每日必須清洗,干凈衛生

          5)消防箱面板完好無破損,標識清晰無破損,箱內及滅火器無積塵,指示表 盤盤面朝外。

          5.2 食品安全

          1)按照市場監督局及食化所相應要求,證照齊全,記錄齊全,留樣規范。

          2)所有食堂、超市從業人員持有效健康證上崗。

          3)操作間環境清潔,布局合理,無交叉污染,衛生防護設施完善。

          4)食堂、超市食品采購、儲存、加工、制作、銷售等一系列過程,達到國家食品安 全管理部門規定,符合衛生和安全等相關工作要求。

          5)廚房排油排污設備安全、有效,后廚不得使用液化氣鋼瓶。

          6)進出食堂、超市后廚的大門要設立門禁及擋鼠板,門禁要常閉,嚴禁非食堂、超市工作 人員隨意進入后廚。

          6、其他規定

          6.1 投標人必須遵守國家有關規定,做到合法、誠信, 規范、安全, 確保食堂、超市公共安 全和消防安全。

          6.2 投標人需接受并服從學校的日常監督和管理,經營期間接受學校的考核。

          6.3 在餐飲經營服務中,經營方應嚴格執行《食品安全法》、 《餐飲業和集體用餐 配送單位衛生規范》、《學校衛生工作條例》、《江西省學校(幼兒園)食堂、超市經營 管理“十必須”》、《江西省學校(幼兒園) 食堂、超市采購管理“十不準”》及政府市場和質量監督部門、衛生行政部門有關規定等。

          6.4 投標人必須嚴格按合同約定執行,食堂、超市內現有房屋設施和消防器材及水表、電表 等歸經營方使用,并承擔維護、保管責任。未經學校管理部門批準,不得擅自進行 改建和處置,合同期滿時,投標人應在保證設備能正常使用的情況下交還學校;如 有遺失或故意損壞,則根據折舊價賠償。

           

          (三) 商務條款

           

          1、經營服務期規定: 經營服務期為 5年。具體經營服務期時間自合同簽訂之日起至 2026  6 月放暑假之日后三天內。食堂、超市消費原則上采用招標人指定的校園一卡通設 備刷卡消費或打入指定帳戶,食堂、超市采取零租賃方式。

          2、合同簽訂及履約保證金收?。?/span>

          2.1、投標人在收到中標通知書后,5 個工作日內與招標人簽訂合同,并于合同 簽訂之日起 15 天內,完成對該項目的公眾責任險、食品安全責任險等相關保險的投 保。

          2.2、合同一年一簽。如因國家政策、其他不可抗力因素及學校搬遷或經營方有 下列情形之一的,終止合同:

          1)不服從學校管理,發現問題拒不整改;(附件一)

          2)出現重大食品安全事故及重大消防安全事故;

          3)實際經營中發現借殼經營;

          4)項目管理人員未經許可更換的;

          5)擅自停止經營的;

          6)因經營方原因引發影響較大事故事件(學生罷餐、游行、打架、上訪等 ;

          7)對食堂、超市進行轉包;

          8)食堂、超市大宗食材不實行集中定點統一采購。

           

          2.3、收到中標通知書后,中標人需在 3 日內一次性交納履約保證金人民幣20 萬到招標人指定賬戶,合同簽訂后,履約保證金轉為安全保證金。合同期滿后乙方 未出現食物中毒、財產損壞、消防安全事故,違約等情況,保證金全額無息一次性 退還給乙方。

          2.4、安全保證金用于因中標人違反《中華人民共和國食品衛生法》等相關法律法規及我校食堂、超市食品衛生管理相關制度規定、未按合同要求經營至服務期滿、服務 期內轉包他人經營等行為而給我校師生造成各種損失的補償,具體如下:

          1)中標人經營期內食堂、超市發生重大事故、食品安全事故, 安全保證金全額沒收, 用于處理事故善后之用;

          2)中標人經營期內食堂、超市發生重大群體事件,安全保證金全額全額沒收,用于 處理事故善后之用;

          3)中標人經營期內食堂、超市發生經濟糾紛,若校方出面處理,安全保證金全額用 于處理相關事宜的費用支出;

          4)采購人對中標人在經營期間進行考核,考核不合格的扣款可由安全保證金 支出;

          5)中標人因辦理餐飲服務許可證等相關行政審批程序不力而造成的罰款,可 由安全保證金支出。

          2.5、中標人在合同期內若無上述情況, 在合同期滿并辦理完食堂、超市經營的交接手 續后,安全保證金全額如數無息退還;如發生上述問題,招標人依據上述規定,扣 除相關費用后,余額無息返還。

          2.6 中標人必須配合招標人按照具有學院特色的食堂、超市餐飲文化環境及餐飲服務 食品安全量化分級管理 A 級單位標準及《江西省學校食堂、超市明廚亮灶”建設規范》 的要求在指定時間內進行文化氛圍提升,建設完成并經食監 部門和招標人審核認可后方可經營。在經營過程中發生的任何安全事故和產生的任 何經濟、法律糾紛均由中標人負責,招標人不承擔任何責任。

           

          注:1.以上“服務要求”及“商務條款”全部內容投標人必須完全響應或正偏離, 否則投標無效。

          2.上述工作內容如有需要具有專業資質單位完成,中標人需委托具有相應專項 資質的單位完成,委托時須經學校同意。


          附件一:

          食堂、超市滿意度綜合測評考核方案

          為強化招標引進中標方的經營管理,提升中標方的服務質量,豐富經營的花色 品種,提高服務效率,為全校師生提供優質、高效、滿意的餐飲服務,特制定對中 標方滿意度綜合測評考核方案,具體如下:

          一、考核原則

          后勤處將每學年對中標方經營的食堂、超市進行考核評分,每學期進行兩次考核,考 核測評綜合值低于 80 分的,第一次扣除 1000 元履約保證金,第二次扣 2000 元履 約保證金,連續三次低于 80 分,視為中標方違約,無條件終止協議,沒收全部協議 履約保證金。

          具體考核評分如下:

          考核滿分為 100 =日常檢查考核細則40 +滿意度測評 30 +學生投訴 20 + 后勤處下發工作安排完成情況 10 分。

          二、具體考核評分項目及分值  1、日常檢查考核標準(40 分)

          按照后勤處檢查考核標準 93 項考核細則,對中標方進行學年綜合檢查考核,按 照每項 1 分制進行考核,累計扣分數(見附件 1 查考核標準)。

          2、滿意度測評(30 分)

          后勤處對中標方進行學年滿意度評測為標準,設定分值為 30 分,滿意度測評達 到非常滿意(90 分以上)得滿分 30 分、比較滿意(80 分以上)得 25 分、基本滿意 60 分以上)得 20 分、不滿意(60 分以下)為 0 分。

          3、學生投訴(20 分)

          后勤處根據膳食委員會每學年匯總對中標方投訴現象進行統計,設定分值為 20 分,投訴一次扣 1 分,累計扣分數(見附件 2 學生投訴考核表)。

          4、工作安排(10 分)

          根據后勤處制定下發的工作內容進行考核評分,設定分值為 10 分,未完成一項 工作內容每次扣 1 分,累計扣分數(見附件 3 后勤處下發工作安排考核表)。

           

          附件 1:日常檢查考核細則

          日常檢查考核細則



          序號

          檢查標準

          分值

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          經營管理

          1

          指定專人負責全程管理,中途不得隨意更換,更換需上報備案;

          1

          2

          嚴格按經營品種供應,每少一個品種扣分;

          1

          3

          嚴禁收取現金;

          1

          4

          不得私自承接校外配餐;

          2

          5

          不得私自改動食堂、超市布局;(改動后必須按原樣恢復)

          1

          6

          保證學生餐、教工餐正常供應,未按時供應;(半小時以內,

          半小時以上按違約處罰。)

          2

          7

          完成臨時接待任務,未完成按每次扣分;

          2

          8

          嚴格按合同經營比例經營,超出比例責令立即停止并扣分;

          1

          9

          保證低價菜時時供應量,每少一品種扣分;

          1

          10

          品種價格報管理部門備案,不得私自調價,一經發現立即恢復 原價,每品種處罰;

          2

          11

          教工餐滿意度每月測評要達到 80 分以上,未達標每低 1 分處罰;

          1

          12

          未按經營時間開放(一小時以內未開放:扣 1 分;一到兩小時:

           2 )

          2

          13

          不得私自采購原料,每發現一個品種扣分;

          2

           

           

           

           

          產品質量

          14

          所有食品原料及調料質量合格,不過期、不變質

          2

          15

          各類食品的加工制作嚴格按照程序操作,燒熟煮透,口味合理,

          咸淡適中。

          1

          16

          食品原料出變質、食品出現發霉現象

          2

          17

          產品售賣嚴格按照成本核算,合理定價,保質保量

          1

          18

          確保食品安全,杜絕所有主副食品種出現污染或發現任何異物。

          1

           

          服務質量

          19

          按時公布原料價格

          1

          20

          菜品明碼標價,不符合按品種扣分

          1

          21

          優質服務,不允許與顧客爭吵、打罵,妥善解決顧客反映問題

          1

           

           

           

          食品衛生 與安全

          22

          蔬菜要揀、浸泡、洗、切流程規范,清洗干凈;做好浸泡記錄;

          1

          23

          葷菜要去凈、除污、解凍、清洗干凈;

          1

          24

          雞蛋需倒箱、用前需清洗、蛋品箱清潔衛生;

          1

          25

          所售品種按規定進行留樣,不符合按品種扣分;

          1

          26

          留樣柜專用,溫度 0 -10 度;做好留樣記錄;

          1

          27

          未做留樣

          2

           



          28

          廚師使用專用器具品嘗菜品;

          1

          29

          不加工售賣豆角、發牙土豆等危險食品;

          1

          30

          庫房防鼠、防蟲設施齊全;

          1

          31

          食品專庫存放,隔墻、離地、分類、分架;

          1

          32

          盆、筐、水池、冰箱、刀具、刀箱、砧板等用具或容器,有區 分標識并按標識分類使用;

          1

          33

          食品加工區域無個人物品、有毒有害用品;

          1

          34

          菜墩立式存放并消毒

          0.5

          35

          成品、半成品、生品分開存放,容器有標志,無重疊碼放,隔 墻離地

          1

          36

          合理使用食品添加劑,記錄規范、、專人管理、專柜存放;

          1

          37

          不使用規定范圍外的食品用添加劑;使用非法添加劑處罰;

          1

          38

          原料必須上架存放,不得直接放到地面;

          0.5

          39

          剩飯菜妥善保存,再出售時需徹底加熱,嚴禁出售隔夜菜;

          1

          40

          門禁要按要求管理,嚴禁非工作人員進入操作間;

          1

          41

          杜絕使用有色袋裝食品原料

          1

          42

          經中心核批私進貨后,索票索證不全

          1

           

          機械設

          備、用具

          衛生

          43

          機械設備用后及時清理干凈,保持清潔,不符合按件扣分;

          1

          44

          冰箱內無紙箱、麻袋等包裝物,非原廠包裝食品需放入保鮮盒 內,冰箱內使用無蓋容器存放原料應加封保鮮膜

          1

          45

          冰箱整潔、有標識、生、熟、半成品不混放,不存放私人物品

          1

          46

          售飯臺清潔,不堆放雜物

          1

           

           

           

           

           

           

           

          餐具、用 具衛生

          47

          公用餐具按流程清洗消毒,消毒溫度達到 90 

          1

          48

          洗消后的餐用具應放入保潔柜內存儲;

          1

          49

          洗碗間不得存放食品

          1

          50

          洗消后的公用餐具無油漬、殘渣、積水等,不符合扣分

          1

          51

          餐具、用具等表面檢測,大腸菌群不得檢出,不符合計件扣分

          1

          52

          領取洗消后的餐用具必須戴一次性手套,避免二次污染

          1

          53

          餐具存放柜、售飯工具存放柜整潔無雜物

          1

          54

          筷子按大頭向上放置消毒車內;

          1

          55

          炊具、用具、容器等洗消干凈

          1

          56

          刀具統一存放,保持清潔,有標識;

          1

           


           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          環境衛生

          57

          衛生責任區整潔(地面、墻面)

          1

          58

          垃圾箱體周圍及潲水桶地面衛生保持整潔

          1

          59

          潲水桶清洗干凈無異味

          1

          60

          灶具及周邊及時清潔

          1

          61

          門窗、門簾、墻壁、電扇、空調、餐桌椅、洗手設施等完好清 

          1

          62

          配餐間不允許放雜物

          1

          63

          紙箱不允許進入食品加工及售賣區域

          1

          64

          操作間地面無積水,明溝清潔

          1

          65

          垃圾桶有標識、及時加蓋,垃圾及時清運

          1

          66

          調料車、調料罐清潔,調料罐加蓋兒

          1

          67

          紗窗、紗門完好、保持關閉

          1

          68

          更衣室清潔,工作服按時消毒

          1

          69

          配餐間按時空氣消毒 30 分鐘

          1

          70

          防蟲、防鼠設施完好,及時殺滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等有害生物

          1

          71

          操作間不存放私人物品

          1

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          個人衛生

          72

          工作人員持健康證上崗

          1

          73

          不留指甲、不涂甲油、不佩戴飾物、手表、不化濃妝,頭發至 于發帽內

          1

          74

          工作場所不允許吸煙、隨地吐痰

          1

          75

          上崗穿戴工服,衣帽整潔

          1

          76

          售飯佩戴口罩、手套、發帽、工作牌、工作鞋

          1

          77

          售飯前需更換工作服、洗手

          1

          78

          去衛生間或離開工作場所需換下工作服;

          1

          79

          工作前、處理食品原料后、便后、接觸直接入口食品之前需洗 手消毒

          1

          80

          操作、售飯時,不要摳鼻子、挖耳孔、面對食品打噴嚏等

          1

          81

          不用手直接抓取成品,不用炒勺品嘗菜品

          1

          82

          班組長每日晨檢,并保持記錄

          1

           

          消防安全

          83

          消防設施完好、消防栓內設備齊全無它物,不得阻檔消防栓;

          1

          84

          消防通道暢通、應急燈完好

          1

          85

          不允許私改電路,私接電器設備

          1

           



          86

          電閘箱周圍、配電室內不得堆放雜物

          1

          87

          排油煙系統定期清潔,無油垢;

          1

           

           

           

          日常規范

          88

          做好日常安全檢查工作并記錄;

          1

          89

          每月開展員工培訓并記錄;

          1

          90

          按規定做好用具、地面、臺面定期消毒工作;

          1

          91

          工作負責人不在崗

          1

          92

          無故不參加上級會議及各類培訓

          1

          合計

          100

           


          附件 2 :學生投訴考核表

           

          學生投訴考核表

          序號

          投訴內容

          分值

          1

          投訴吃到異物

          1

          2

          投訴員工服務態度不好

          1

          3

          投訴未規范上崗,佩戴口罩、手套、發帽、工服

          1

          4

          投訴菜品變質問題

          2

          5

          投訴菜品未煮熟煮透

          2

          6

          投訴亂刷卡現象

          2

          7

          投訴吃到蟲類

          2

          8

          投訴處理結果滿意情況

          4

          9

          出現嘔吐、腹瀉等不適現象,調查處理情況

          5

          合計

          20

           


          附件 3:后勤處下發工作安排考核表

          后勤處下發工作安排考核表

           

          序號

          工作安排內容

          分值

          1

          每月員工培訓及記錄

          1

          2

          各項工作記錄(晨檢、留樣、消毒、剩品、食品添加劑、浸泡等)

          1

          3

          食品原料檢查記錄(不過期、不變質,不得私自采購原料)

          1

          4

          三防設施的檢查(防鼠、防蠅、防塵)記錄

          1

          5

          規范上崗售賣(工作服、帽子、手套、口罩等)記錄

          1

          6

          每日水電氣自查情況及記錄

          1

          7

          各項物品定置定位擺放

          1

          8

          每日采購臺賬記錄

          1

          9

          每日大廳巡視記錄

          1

          10

          臨時下發工作任務

          1

          合計

          10

           

           

          四、現場踏勘

          五、投標人如有需要可在規定時間前往現場踏勘并現場領食堂、超市平面圖紙,踏勘 時間為202066 9  30 分,統一踏勘。踏勘及圖紙提供聯系人南昌育山高級中學后勤處老師:18179128261;地址:江西省南昌市南昌育山高級中學,踏勘產生的所有費用由投標人自行承擔。因供應商自身原因,沒有到場踏勘,對圖紙誤解或交接等有關事項遺漏缺失的一切后果由供應商自行承擔。

           

           

           

          五、特別說明

          本項目文件中提及的復印件及原件含義如下:

          1.在紙質投標文件中:復印件指紙質版原件復印件,原件指加蓋原色公章的紙質原 件。

          2.需要另行提供進行佐證評審內容的原件均指紙質版原件。


          第四章 評標辦法

           

          1)評標方法:評標將按照招標文件要求對技術、商務等進行綜合打分,計算出每 一投標人的綜合得分,投標人的最終得分為各評委打分的算術平均值。

          2)選取綜合得分排序的第一名投標人為本項目中標人。

           

          3詳細評分

           

           

          評分項目

          評分標準

          技術部分

          50分)

          案例分析

          50

          對同類型項目案例(合作經營)的重點難點進行分析,并提出合理的解決辦法。
          最好,得50-25分;較好,得24-
          15分;一般,得14-0分。

          商務部分

          50分)

          服務方案

          25分)

          針對本項目的規模和投資情況,編制切實可行的服務方案。

          最好,得25-18分;較好,得17-9分;一般,得8-0分。

          投標報價

          25分)

          投標報價,管理費0元,得25分;

          其他報價不得分。


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